La cuisine de Cé

fou rire

2008-11-04T17:24:28+01:00

voilà un souvenir de mon we en france...enfin j'espère que cela marche ... ;-)

Petit retour après presque 1 an d'abscence...

2008-09-10T22:26:24+02:00

Bonjour à vous tous qui venez voir mon blog....

J'ai été absente beaucoup trop longtemps...beaucoup de soucis familliaux m'ont éloigné...Demain 11 septembre aurait dû être un jour joyeux pour moi, mais cette année il se passera dans la tristesse...Il y a 4 ans j'épousais l'homme de mon coeur....et fin de ce mois nous serons séparés...

Je ne peux malheureusement pas écrire toute la haine que je ressens vis à vis de certaines personnes de notre entourage qui ne sont pas étrangère à notre séparation....

Mais nous sommes des adultes et pour le bien de nos enfants nous restons amis et dans une bonne entente...n'en déplaise à certaines personnes !!!...

Ainsi voilà, je vais récupérer des soirées de solitude et je vais pourvoir revenir vous poster quelques recettes

Donc à très bientôt

Chef Cé

ENFIN 2008

2008-01-01T21:24:42+01:00

2008

Je souhaite que cette année soit meilleure que la précédente!

Plus de malheurs, de peines, que des joies et du bonheur!

A vous amis bloggeurs

Bonne Année !!!!!

FETE

2007-12-25T20:24:34+01:00

JOYEUX

NOEL

à vous tous de passage sur mon blog!!!

Cuisses de lapin aux fruits

2007-12-11T19:05:37+01:00

Pour 4 personnes :

INGREDIENTS

- 4 cuisses de lapin

- 1 petit paquet de pruneaux d'agent dénoyautés (delhaize)

-1 petit paquet d'abricot (delhaize)

- 1 pomme

- 1 cube bouillon de légumes.

- sel, poivre.

PREPARATION

- faire revenir les pattes de lapin, qui ont été salées et poivrées, dans un peu de margarine, et une fois rôties de chaque côtés y ajouter 150ml d'eau + le cube de légumes. Laisser cuire 15 à 20 min.

- Pendant ce temps mettre dans un bol ou petit plat, les abricots et pruneaux et verser de l'eau chaude dessus, ils doivent être presque recouvert!.

- Après 20 min de cuisson verser le contenu du bol avec les fruits et l'eau dans la casserole et laisser cuire 1h à 1h30, ainsi la viande ne sera pas sèche et très tendre.

- 5 minutes avant la fin de la cuisson rajouter un pomme coupée en lamelle d'1 cm.

Servir accompagné de croquette ou autres...

Bon appétit

un peu d'absence de ma part!!!

2007-12-06T19:05:41+01:00

Boujour à tous,

Je ne m'étais pas aperçue que cela faisait si longtemps que je n'étais plus venue faire un coucou!

Mais le temps passe si vite et puis je suis assez prise par un nouveau jeux que mon homme m'a fait découvrir, il s'agit de www.tribalwars.fr c'est géant, il faut construire des petits villages et essayer de ne pas se faire attaquer, moi qui croyait ne pas aimer cela je me rend compte que j'adore!!!

Mais promis je reviens bientôt poster encore quelques recettes!!

Ici je viens de faire mon sapin de noel, avec les enfants! POur une fois je suis assez contente de moi .

Allez bonne soirée à toutes et à tous!

Chef Cé

Ce soir fondue Savoyarde et Beaujolais nouveau !!!!

2007-11-17T17:07:51+01:00

Bon pour la petite histoire cela fait 3 fois que je veux poster sur mon blog, mais soit c'est moi qui fait une fausse manoeuvre, soit c'est Elyne qui reset le PC !!!

Donc !

Ce soir avec ce froid descendant, j'ai décidé de réchauffer mon estomac avec une bonne petite fondue et mes artères avec un peu de vin...

D'accord ce n'est peut être pas le vin idéal pour ce genre de repas mais pourquoi devrais-je rester dans la normalité, un peu d'exentricité ,non de non !

Alors demain, je vous raconterai mon petit repas et peut être une petite photo pour vous donner envie..

Bon WE à tous!!!

Chef Cé

(avec le sourrire qui revient !!!)

Bientôt le retour de notre voiture...

2007-11-10T00:46:54+01:00

Et oui on a eu le feux vert de notre assurance, toutes les expertises ayant été faites et bien demain je dis au garagiste qu'il peut lancer la machine, mon mari et moi ont est super content, on a l'impression que l'on va recevoir notre nouvelle auto pour la 1er fois!!!

Maintenant il n'y a plus a attendre que les assurances se mettent d'accord entre elle et que le juge fasse sont travail avec le dossier répressif mais moi mon travail de titiller ma compagnie est terminé j'ai obtenu ce que je voulais, et une page va encore se tourner.

Lio va mieux, il a été super bien entouré et en a bcp parlé je pense que cela l'a beaucoup aidé.

Sur ce, je vais pensé à aller me recoucher car j'ai fais un infiltration pour la 2ème fois au bras et tellement la douleur est forte que j'ai du me relever et venir un peu dans mon salon ...

Bon we à tous!!!

Cef Cé

La vie continue

2007-10-26T19:16:04+02:00

Bonjour à vous tous,

Petit passage pour vous donner un peu de nos nouvelles, mon mari va mieux, il faudra encore du temps, mais les flash s'estompent et les angoisses aussi, mais bon on verra dans quelques semaines comment il réagira, car nous avons encore des choses à mettre en place dont repasser à l'endroit de l'accident quand il fait nuit!.

Maintenant nous allons continuer notre petite vie et essayer de surmonter au mieux les soucis qui nous attendent encore.

Bon WE à tous

Cécile

Moments très difficiles pour mon mari et ma famille....

2007-10-20T07:52:48+02:00

Bonjour à tous,

Je dois essayer d'évacuer la colère que j'ai en moi pour le moment et je trouve que d'exprimer ce que je ressent sur mon blog est le meilleur moyen d'extérioriser.

Je vous raconte en quelques lignes notre situation.

Depuis 2 semaines nous avons une nouvelle voiture, celle de nos rêves, mon mari est fou de joie tout comme moi.

Mais notre joie s'est transformée en cauchemard ce jeudi 18 octobre à 05h15.

Mon mari prend la voiture pour se rendre à son travail et après 10 minutes c'est le drame, une femme qui avait décidé d'en finir avec la vie était debout au milieu de la route dos aux véhicules, malheureusement c'est mon mari qui est arrivé à ce moment et l'a percutée.Un camioneur qui venait d'éviter la jeune femme de justesse dans le sens inverse a essayer de prévenir par appel de phare mon mari, mais trop tard, ce monsieur a vu toute la scène, mon mari sous le choc a été aidé par ce camioneur ainsi que la jeune femme, malheureusement la jeune femme est décédée.Elle a réussit son coup. Mais elle a fait l'égoïste! Ne pouvait-elle pas se suicider par un autre moyen, il y en a temps! La police a établit que mon mari n'aurait rien pu faire pour l'éviter, elle était habillée de noir sur une route non éclairée et de dos .

Mon mari et le camioneur vont devoir vivre avec l'image de cette femme toute leur vie, est-ce normal?

Nous sommes, nous aussi, famille et amis sous le choc, mon mari s'est senti coupable d'avoir tué une femme nous avons dû beaucoup lui expliquer qu'il n'était en rien responsable, c'est elle qui avait décidé de mourir et malheureusement c'est lio qui était au mauvais endroit au mauvais moment pour lui mais pas pour elle!

Mon mari est très sensible et n'exprime jamais ce qu'il ressent, c'est une épreuve très dure à passer et je ferais de mon mieux pour l'aider à s'en sortir.

Mais je vous avouerai que j'ai une colère en moi vis-à-vis de cette femme, qu'elle fasse de la peine à sa famille et ses amis d'accord mais qu'elle n'implique pas la vie d'autres parsonnes, je lui en veux de voir mon mari dans un tel état, il fait le fort mais le soir venu il craque et n'aime plus rester seul.

Pour la voiture et bien elle est saisie par la police et comme nous n'avions pris d'omnium et bien je ne sais pas comment nous allons nous en sortir, vous me direz que ce n'est que du matériel mais pour nous c'était un aboutissement ,nous étions enfin sortis de nos problèmes, 7 ans de combat dans notre vie de couple, nous étions enfin heureux et ne demandions rien à personne.

Voilà je sais que ce n'est pas amusant ce que j'ai écrit mais cela m'a permis de m'exprimer.

Je vous remercie de m'avoir lu jusqu'au bout.

Je vous embrasse

Cécile

un peu d'optimisme et un sourire pour terminer mon message

Ma potée aux carottes

2007-10-11T20:27:58+02:00

Avec des conseils de belle-maman...

Pour 6 personnes

- 1 kg de jeunes carottes

- 1 kg de pommes de terre ( pas trop ferme)

- 5 chipolatta

- 500 gr de cochon de lait ou à défaut des plattes côtes d'agneau

- 2 cubes "Noix de saveur - bouquet garnis" de Maggi

- 1 gros oignons

Préparations :

- couper l'oignon en fine lamelle, les carottes en rondelles et les pommes de terre en dés.

- faire revenir l'oignon et les carottes avec un peu de matière grasse et les 2 cubes pendant 10 minutes.

- ajouter les cubes de pomme de terre, une feuille de laurier, saler, poivrer et couvrir

- dans une pôele faire revenir vos morceaux de cochon de lait coupé en petit dés ou vos autres morceaux de viande et les ajouter dans votre marmite.

- couvrir et laisser cuire pendant 1h, il est possible d'ajouter un demi verre d'eau, rectifier aussi votre assaisonement.

- avant de servire cuire les petites saucisses les couper en tronçons et les ajouter à la potée.

BON APPETIT

Quiche aux chicons et lardons

2007-10-11T20:04:31+02:00

Bonjour à tous,

Je suis vraiment désolée de ne pas venir poster régulièrement mais avec mes soucis de dos, mon école du dos et mes cours du soir je vous avouerai que j'ai un peu du mal à trouver du temps ....

Bref, je reviens avec 2 recettes ....

Pour 6 à 8 personnes :

- 1 pâte brisée

- 4 chicons

- 200 gr de lardons

- 100 gr de gruyère rapé

- 50 gr de beurre

- 60 gr de farine

- 250 ml de lait

Préparation :

-couper vos chicons dans le sens de la longueur et enlever la partie inférieure assez dur, ensuite couper finement les chicons et les faires revenir dans une pôele, poivrer et les égoutter.

-faire revenir dans une pôele les lardons sans matière grasse, les poivrer légèrement.

-réaliser une béchamel assez sérrée (épaisse), dans pôelon y faire fondre le beurre et y ajouter la farine, ensuite le lait et laissez le tout épaissir ajouter 50 gr de gruyère rapé.

-dans un saladier mélanger la sauce béchamel, les lardons et les chicons, rectifier l'assaisonement.

-Etaler votre pâte dans votre moule et y verser votre préparation, faire cuire à four chaud 200° pendant 25 minutes.... Avec une petite feuille de salade un vrai régal!!!!

Avant

APRES

Hachis parmentier aux poireaux à ma façons!

2007-09-07T19:50:27+02:00

Pour 4 à 6 Personnes (suivant l'appétit des mangeurs )

- 500 gr de hachis porc/boeuf

- 1kg de poireaux frais

- 1kg500 de pommes de terre

- 25cl de crème allégée

- 100 gr de parmesan rapé

- 1 oeuf

- sel, poivre et muscade

Préparation :

- cuire les pommes de terre, nettoyer et couper en fines lamelles les poireaux.

- pendant que les pommes de terres cuisent faire revenir dans un peu de beurre les poireaux et laisser fondre pendant 10 min.

- quand les pommes de terre sont égoutées, faire revenir la viande dans une grande casserole et la laisser cuire 15 min en l'écrasant avec une fourchette qu'elle ne forme pas de boulettes.

- ajouter dans la casserole de la viande les poireaux mélanger le tout, ajouter les pommes de terre et les écrasées avec un presse purée.

- assaisoner, ajouter la crème et l'oeuf entier et 50gr de parmesan

- bien mélanger le tout et le mettre dans un plat pour four, soupoudrer avec le parmesan restant et faire cuire au four et grill pendant 15min, et server! un vrai régal, mon fils de 5 ans et ma fille de 18 mois ont adorés!!!!

Mimi vient voir mon site au moment de faire le repas ou la veille mais quand tu as mangé ainsi tu auras moins envie de tout quand tu le verras !! hihi

Bon appétit à tous

Chef cé

Pas encore l'hiver mais un Civet de biche sauce groseille et petits oignons de Mulhouse , un vrai régal

2007-09-03T19:32:35+02:00

Et oui, il est toujours bien d'avoir un peu de gibier dans son congel!!!

Pour 4 personnes :

-750 gr civet de biche ( de préférence de chez aldi, il est super!)

- 500 gr de petits oignons de mulhouse,

- 4 pommes

- 1 pot de gelée de groseille

- 1 bocal fond de gibier,

-2dl de crème fraiche

Marinade : 5dl de vin rouge, 2 oignons, 4 carottes, 2 feuilles de laurier et 3 morceaux de sucres.

Accompagnement : croquettes, gratin dauphinois, haricots au beurre...

Préparation :

- sortir le gibier la veille du cognélateur, lorsqu'il est décongelé, ou si vous l'avez acheté frais, vous mettez le tout dans une casserole avec le vin, les oignons coupés en gros morceaux, les carottes coupées aussi, le sucre et le laurier. Il faut au moins qu'il marine 4 à 5h (minimum) moi souvent je le laisse une nuit dans le frigo.

- après l'avoir fait mariner, l'égoutter, garder juste le jus de la marinade pour la cuisson.

-faire revenir les morceaux de civet dans un marmite, les saler et poivrer, y ajouter la marinade et couvrir a feu doux pendant 1h

- ajouter 4 c à soupe de gelée de groseille et le fond de gibier.

- laisser de nouveau mijoter pendant 30 min.

- pendant ce temps, éplucher vos petits oignons, pour que celui-ci reste entier ne couper pas trop fort le cul de l'oignon juste à ras et il se tiendra bien à la cuisson, épelucher les pommes et les couper en 8,les faire revenir juste 5 min dans une poele avec un peu de matière grasse.

- goûter la sauce de votre gibier, et assaisoner si nécessaire (rajouter de la gelée, sel et poivre), ajouter les oignons et les pommes légèrement cuites.

- laissez encore cuite 20 à 30 min, ajouter la crème et épaissir si nécessaire avec un peu de roux de minute.

Je sais que la préparation à l'air longue mais plus le gibier cuit meilleur il est !!!

Voici 2 photos mais je suis désolée de ne pas avoir une bonne qualité d'image!

Bonne cuisine à tous !

Livre : Gémellité assassine

2007-09-02T08:47:43+02:00

Je vous présente le livre écrit par mon meilleur ami, mon frère, mon jumeau astral.

Je connais Vincent depuis plus de 10 ans, nos chemins ce sont éloignés pendant plusieurs années mais lorsque nous nous sommes revus c'est comme si nous ne nous étions jamais quittés.

Ce roman vous fera rire, pleurer, réfléchir, et peut être vous offusquera-t-il mais il faut donner une chance aux jeunes écrivains de notre région.

J'ai suivis l'évolution de ce livre tout au long des derniers mois, et une fois édité je n'ai pus m'empêcher de le lire et le relire, je suis objective croyez moi, si vous avez des doutes et bien lisez-le et faites moi part de vos commentaires !!!

Voici un petit avant goût...

Descriptif« Je restai donc là une éternité, en larmes, animé par la peur, pataugeant dans ma bile, mes sécrétions et le contenu de la perfusion qui s’étaient répandus sur le sol. Mon jumeau se dématérialisa, un peu comme il était apparu. L’avertissement était à présent clair : TU AS DONC TOUT OUBLIÉ DE NOS VIES ! MEMENTO MORI ROMAIN »

Depuis toujours, Romain vit dans l’ombre d’un frère jumeau pervers et machiavélique. Il se voit accusé à tort des méfaits de son double, subit en silence les brimades de ce dernier… Jusqu’au jour où tout bascule. Mais la vengeance même de Romain n’a-t-elle pas été « prévue » par son tortionnaire ? Alors que le jeune homme semble sombrer dans la folie, se pourrait-il que ses tourments fassent partie d’un plan démoniaque dont il ne serait qu’un pion ?
De doubles jeux en effets de miroir, Gémellité assassine est une plongée dans les ténèbres de l’âme humaine. Vincent Houbion nous entraîne jusqu’aux limites de la démence, là où les manipulateurs et les victimes ne sont jamais ceux que l’on croit

Si vous voulez le décrouvrir voici le lien qui vous permet de le faire.

http://www.numilog.fr et dans la recherche auteur vous tapez : Houbion

Vous aurez ainsi un aperçut du livre et une résumé...

Et si vous désirez en recevoir un exemplaire je ferai suivre la commande.

Bonne lecture à tous !

Chef cé.

Une nouvelle passion

2007-08-29T20:28:33+02:00

Après avoir fait les yeux doux à mon cher mari ( et cela n'a pas marché), ma chère maman s'en est mêlée et cet après-midi j'ai eu mon couple de cailles chinoises, alors il y a Schrek et Fiona, ce n'est pas moi qui ai choisis les prénoms mais Samy !!!

Maintenant je vais de devoir me documenter un peu, où si certains bloggeurs ont des connaissances sur leur élevage je suis toute ouie!!!!!

Merci d'avance!!!

Chef Cé

Mes deux joueurs!!!!

2007-08-29T20:23:58+02:00

Coucou,

Voici Samy et Elyne, qui jouent à la ps2, enfin, Samy joue et Elyne appuyent un peu n'importe comment sur les boutons, mais ils sont si mignons et s'entendent si bien ( je me marre !!! )

bisous et bonne soirée à tous

Chef Cé

Nouilles chinoises sautées aux légumes, dinde et scampis

2007-08-27T20:13:39+02:00

Pour 4 personnes :

- 300 gr de nouilles chinoises aux oeufs

- 1 filet de dinde

- 15 scampis

- 2 poivrons, un rouge et un jaune

- 1 paquet de mange-tout plat

- 1 petite boite d'ananas

- 5 branches de céléri blanc

- 1 gros oignons

- 1 botte d'oignon frais

- 1/2kg de carottes

- 2 oeufs

- sauce soja

- huile, sel, poivre

Préparation :

- laver et couper en petits dés tous les légumes, la dinde et les scampis; les carottes peuvent être coupée en rondelle.

- faire rissoler séparement, les oignons, les carottes, les poivrons, la dinde, les scampis, les ananas et ensuite faire des oeufs brouillés.Les légumes ne doivent pas être cuit entièrement encore légèrement croquants.

- les mange-tout et céleri blanc doivent rester crus.

- cuire les nouilles dans de l'eau salée et les égouter.

- faire chauffer dans un wok un peu d'huile ( si huile de cézame cool, c'est un régal), et y mettre les carottes, les oignons, les ananas, la dinde, les scampis, les poivrons, et terminer par les oeufs, les mange-tout et le celeri blanc.

- saler et poivrer un peu et mettre 3 à 4 c. à soupe de sauce soja.

- laisser cuire 5 minutes et ajouter les nouilles, mélanger le tout et server dans des bols!!!

Miam Miam

Vous pouvez aussi remplacer les nouilles par du riz et c'est tout aussi délicieux.

Chef Cé

Me revoilà...

2007-08-27T19:54:51+02:00

Bonjour à vous tous,

Je suis désolée d'être restée si longtemps absente mais j'ai eu quelques petit soucis de toutes sortes, santé, cambriolages chez nous, ...

Mais je reviens avec 2 ou 3 bonnes recettes maison...

Chef Cé

Salade froide de penne aux tomates cerise et courgettes

2007-07-14T18:50:14+02:00

Voici une salade qui va rafraîchir votre palais avec cette nouvelle vague de chaleur, moi ce soir je l'accompagne non pas d'un BBQ mais d'une tranche de jambon!

Pour 4 personnes :

250 g de penne (ou des pâtes courtes)

250 g de tomates cerise

100 g de petites courgettes

1 petite laitue romaine

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 cuillère à soupe de moutarde

10-15 feuilles de basilic

8 filets d’anchois à l’huile

6 cuillères à soupe d’huile d’olive

150 g de parmesan

sel, poivre

Préparation des ingrédients

Laver, équeuter les tomates cerise et les couper en fines tranches de 2-3 mm
Nettoyer la laitue et la couper en lamelles
Couper la courgette en fines tranches de plus ou moins 1mm dans le sens de la longueur. Utilisez une mandoline pour plus de facilité.
Equeuter les feuilles de basilic et ciseler finement.
Couper le Parmesan en copeaux

Cuisson des pâtes

Faire chauffer de l’eau salée dans une grande casserole
Plonger les pâtes dans l’eau bouillante le temps nécessaire jusqu’à ce qu’elles soient al dente
Egoutter et passer sous l’eau froide

Préparation du dressing

Verser les filets d’anchois dans un bol et les réduire en purée
Ajouter le jus de citron et la moutarde
Poivrer et éventuellement saler mais l’anchois risque d’apporter suffisamment de sel pour ne pas devoir en ajouter d’avantage
Mélanger au fouet en ajoutant progressivement l’huile de manière à bien émulsionner le tout.

Dressage de la salade

Mélanger dans un saladier la laitue romaine, les pennes froids, les tranches de tomates et de courgette
Verser le dressing sur le tout et mélanger doucement
Disperser le basilic ciselé et les copeaux de parmesan sur le tout.

Voici les photos oubliées ()

la vinaigrette avec les anchois

Je vous souhaite un excellent appétit!!!!!

Chef Cé

AIDEZ NOELIE ....

2007-06-29T09:11:00+02:00

FAIRE SUIVRE

MERCI, CECI NE PRENDRA QUE 2 MINUTES DANS VOTRE VIE !

CECI EST UN APPEL AU SECOURS VENANT DU C.H.U D'ANGERS :

MERCI DE LIRE ET DE FAIRE SUIVRE AU PLUS GRAND NOMBRE DE GENS QUE VOUS CONNAISSEZ.

Dr MATHIEU RIGAUDEAU

ASSISTANT CHEF DE CLINIQUE SERVICE DES MALADIES INFECTIEUSES ET REANIMATION MEDICALE AU C.H.U. DE NANTES

TEL: 02.41.28.42.87

FAX: 02.41.28.26.52

BONJOUR,

AURIEZ-VOUS LA GENTILLESSE DE FAIRE SUIVRE CE MAIL A TOUTES VOS LISTES D'ENVOIS ?

MERCI DE VOTRE IMPLICATION.

SI VOUS CONNAISSEZ UNE PERSONNE DE GROUPE

"A" RHESUS NEGATIF

(TRES RARE),

ET SI CETTE PERSONNE EST DE PREFERENCE DE SEXE MASCULIN ET AGEE DE MOINS DE 25 ANS, ALORS ELLE POURRA PEUT-ETRE AIDER

NOELIE - 1 AN

ATTEINTE D'UNE LEUCEMIE RARE A BENEFICIER D'UNE GREFFE.

LE DELAI EST TRES COURT : 2 MOIS

Contacter l'établissment FRANCAIS DU SANG DE BOIS-GUILLAUME AU 02.35.60.50..50

NOELIE EST POUR LE MOMENT HOSPITALISEE A ANGERS (49)

POUR CONTACT :

Fabienne HALOPEAU - NORMANDIE Est SERVICE..

TEL: 02.31.65.60.51

FAX: 02.31.64.21.76

FAITES SUIVRE CE MAIL, C'EST SERIEUX.

PS: A ceux qui en ont marre des chaînes : je vais utiliser l'argument banale "Et si cela vous arrivait ?"

Personnellement j'ai le cas d'un petit garçons de 3 ans qui se faire opérer le 20 juillet avec 1 chance sur 2 de s'en sortir et j'aide ses parents comme je peux, Mydrim n'a pas demandé à être malade ni Noélie.

Merci

Chef Cé

Erreur sur la mousse au citron

2007-06-26T09:03:15+02:00

Bonjour,

Mon amie MIMI m'a écrit un gentil commentaire et je l'en remercie et en plus elle m'a posé une question existencielle sur la mousse au citron!

MAIS Où METTRE LE ZEST!

A mon avis ce sont les restes de l'anesthésie dans mon petit cerveau!!!

Dans la recette j'ai rectifié, n'hésitez pas à la faire c'est rapide et excellent!

Bises à tous

Chef Cé

COURGETTES FARCIES

2007-06-22T16:09:50+02:00

RE ...

pour 4 personnes :

- 2 grandes courgettes ou 4 petites

- 1 oignons

- 1 gousse d'ail

- 500 gr de hachis

- 2 tranches de gouda

- 100gr de fromages rapé

- 1 boite de tomates concassées ou 3 tomates fraîches

1.Couper les courgettes en 2 et enlever le centre

2. les plonger 5 min dans l'eau frémissante et salée

3. Pendant ce temps préparer la sauce, faire revenir les oignons, une petite pointe d'ail si vous en avez, ajouter le hachis et quand il est presque cuit ajouter soir des tomates fraîches cupées dés ou une boite de tomates concassées.

4. lorsque les courgettes sont égoutées (et là c'est mon petit secret) mettre sans le fond les languettes de gouda avec au desuus du sel et du poivre.

5.pour terminer farcir les courgettes de votre farce, ajouter le fromage rapé au dessus et cuire 20 min à 180°-200°.

Accompagné d'une pomme de terre, mmmmm j'ai déjà faim pour ce soir!

Biz à tous et donnez moi vos commentaires si vous les essayer...

Chef Cé

Déclaration Fiscale!

2007-06-22T15:57:47+02:00

Je tenais juste à vous informer qu'il est possible de déduire 40 % ( du montant tva comprise) de votre facture annuelle d'entretien de votre chaudière et oui!

Cela se trouve en numéro 1363 pour les propriétaires et 1369 pour les locataires.

A bon entendeurs !!!!

A tout de suite pour une nouvelle recette...

Chef Cé

Quiche aux épinards crevettes et Scampis

2007-06-19T20:27:13+02:00

Voici la recette faites il y a quelques jours mais avec d'autres aliments...

En fait j'ai remplacé le chèvre par 100gr de crevettes et une vingtaine de scampis, si vous voyez quand même un quartier avec du blanc, c'est mon chèvre, mais comme mon mari n'aime pas j'en ai fait que pour moi .

En tous les cas c'est super rapide et très bon!!!

Bonne soirée

Chef Cé

Poulet provençale à ma façon !!!!

2007-06-19T15:24:10+02:00

1 poulet,

1 aubergine

1 courgette

4 tomates

1 poivron rouge

champignons (facultatif)

1 verre de vin blanc

1 boite de tomates concassés

epice poulet de chez aldi

Il faut d'abord découper le poulet cru, j'enlève d'abord les deux pattes et ensuite les deux blanc avec les ailes, je les fait dorer a l'huile d'olive et ensuite j'ajoute un verre de vin blanc et laisse cuire 5 min.

Ensuite je découpe tous mes légumes en petits morceaux et le tomates et le poivrons je les pèles pour une meilleure digestion, lorsque le tout est coupé,je les verse dans ma casseroles avec le poulet, je poivre et sel, une feuille de laurier et j'ajoute ma boîte de tomates concassées!

Le tour est joué, il faut laisser cuire une petite heure et gouter la sauce pour recftifier l'assaisonnement!!

Ce soir j'accompagnerai mon plat soit de pate soit de petites pates grecs...

Bon ap les bloggueurs !!!!

Chef Cé

Ps : ce soir je mettrais la photo ainsi que pour ma recette précédente de quiche...

Quiche au chèvre et épinards suivit d'une mousse au citron!!!

2007-06-15T16:55:17+02:00

Coucou les amis, me revoilà avec deux recettes succulantes que j'ai goutées hier soir!!!!

QUICHE AU CHEVRE ET AUX EPINARDS

- 1 pate brisée

- 400 gr d'épinards congelés

- 150 ml de lait

- 150 ml de crème

- 4 oeufs

- sel, poivre et muscade

- un paquet de chavroux ou une buchette de chèvre

Préparation :

- décongeler les épinards

- dans un bol mélanger le lait, la crème, les oeufs, sel, poivre et muscade

- placer la pate dans le moule et la piquée

- dans le fond de la tarte y placer un lit d'épinard et les mourceaux de chavroux

- par dessus ajouter le mélange et enfourner a 200° pendant 35 à 40 min...

Ma petite Mimi, je sais que tu n'es pas fan du fromage de chèvre alors pour toi je te suggère de remplacer le chèvre par du saumon fumé ou cuit!

MOUSSE AU CITRON

- 1 citron

- 250 gr de mascarpone

- 100 gr de sucre

- 3 oeufs

Préparation :

- raper le zest le citron et ensuite presser-le

- mélanger le sucre et les jaunes oeufs, lorsque le mélange est blanchi et un peu crémeux y ajouter le mascarpone et le jus de citron AINSI QUE LE ZEST.

- battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer au mélange crémeux

- laisser refroidir 2 h.

Un vrai régal pourtant je ne suis pas fan du citron mais le goût est très léger et pas trop sucré!!!

Bon appétit

Désolée mais j'ai oublié de prendre des photos!

Chef Cé

Enfin les vacances !!!

2007-06-11T20:16:08+02:00

Bonjour tout le monde!

Me voilà en congé pour les cours du soir, pour moi la rentrée se fera en septembre et en montant de classe!!!

Et oui, j'ai réussis mon examen, je ne connais pas encore les points mais ce n'est pas le principal pour moi, je suis fier d'avoir réussis à peine 3 semaines après mon opération!!!

Depuis aujourd'hui je reste seule avec ma fille, donc je serai bientôt capable de refaire de bons petits plats et de venir les poster!

Mimisouris j'attends avec impatience ta recette !!!

Bon après cette journée assez fatiguante, je pense que je ne tarderai pas à aller au lit ! et oui je sais qu'il n'est que 20h15 !

AH oui pour mes amies qui passent sur le blog, je fais une démo Mylène le mardi 19 à 19h , venez vous faire masser le visage!

Biz à tous

Chef Cé

Envie de dévorer pleins de bons plats!!!!

2007-06-06T20:50:24+02:00

Coucou tout le monde!!!!

J'ai grand appétit mais je mange très peu, mais pour l'instant j'ai le plaisir de redécouvrir le goût de certains aliments pour moi oublié jusqu'a présent!Vous riez mais la semaine dernière j'ai fait un poulet rôti, je me suis régalée, j'ai juste mangé et gardé, une aile, mais ce qu'elle m'a parut bonne!

Pour moi c'est tout nouveau, je me réjouis maitenant de pouvoir venir vous remettre quelques bonnes recettes sur mon blog!

Pour le moment je suis encore très fatiguée, d'ailleurs j'ai beaucoup de mal à étudier pour mon examen de vendredi (alors croisez les doigts pour moi), c'est pour cela que je viens me changer les idées en allant sur mon blog et en allant voir les blogs de mes amis chaparal et mimisouris, tous les deux me remontent le moral à leur façon, et c'est chouette de ne pas se sentir seul.

Demain je révise avec une amie et lundi soir 2 amis des cours du soir étaient venus pour me faire réviser aussi! Alors pour eux (et aussi pour moi) je me dois de réussir car je veux qu'en septembre notre classe soit toujours la même !!!Et si je ne les voyait plus ils me manqueraient tous vraiment beaucoup!

Bon assez de blabla pour ce soir, ma tête commence à avoir du mal avec l'écran.

Je vous souhaite de passer une bonne soirée et une bonne fin de semaine!

Bisous

Chef Cé

J'ai besoin de vos encouragements !!

2007-06-01T19:55:14+02:00

Bonsoir,

Voici déjà 15 jours que je me suis faite opérer! Et je dois vous avouer que c'est bien difficile pour moi...

Premièrement, j'ai très mal au ventre au niveau de la cicatrice, mais aujourd'hui une amie m'a bien rappelée de ne pas aller trop vite, car il faut que la connexion entre mon instestin et mon nouvel estomac soit faite et tienne bien!

Deuxièment, je suis dépendante de tout le monde! Mon mari fait tout le travail, il s'occupe des enfants, du repas (et oui il s'est enfin mis à la cuisine!),le linge, le nettoyage!Enfin lundi il recommence à travailler et il est content pour lui il sera en congé!....!!!!!

Troisièment, je ne sais plus, pour le moment, faire de bons petits plats, mais je reviendrai bientôt! PROMIS

Voilà vous allez penser que je suis négative, mais c'est juste une baisse de moral! Car il y a un point très positif, non allez 2!

1. maitenant je garde tous mes repas!!

2. j'ai déjà perdu 6kg même si cela n'a pas l'air de se voir!!!

Encouragez moi pour le semaine qui vient car vendredi prochain le 8 à 17h15 je passe mon examen des cours de soir en langage des signes !!!! et je veux rester avec ma classe qui est super chouette!!!!

Voilà après mes états d'âmes, je vais vous laisser, m'encourager !!!

Plein de bisous à tous et toutes!!!!

Chef Cé